Vigne Chasselas Rosé - Raisin de table

Vitis vinifera Chasselas Rosé

Vitis vinifera ‘Chasselas Rosé’ est une variété de table proche du ‘Chasselas’ ou ‘Chasselas Doré’, mais à grains teintés de rose plus ou moins intense selon le degré de maturité. Ses grappes sont nombreuses, moyennes, composées de baies rondes à peau très fine, à chair juteuse et douce, particulièrement sucrée, appréciée en frais ou en jus. La récolte intervient en septembre ou octobre, selon le climat et l’exposition du pied de vigne. Le Chasselas Rosé se cultive en plein soleil, dans un sol léger, profond, bien drainé, tolérant le calcaire. Rustique jusqu’à -15 °C, elle craint toutefois les excès d’humidité et demande une taille annuelle pour favoriser la production. Elle se conduit palissée sur treillage, pergola ou fils de fer, convenant aussi bien au jardin familial qu’à une utilisation ornementale. Il est impératif de prévoir le support sur lequel la vigne viendra se fixer grâce à ses vrilles régulièrement réparties le long de ses rameaux.

• Hauteur à maturité : Jusqu'à 4,00 mètres
• Largeur à maturité : Jusqu'à 3,00 mètres
• Port : Grimpant
• Croissance : Rapide
• Feuillage : Caduc
• Période de Floraison : Mai/Juin
• Couleur de Floraison : Verdâtre
• Polinisation : Autofertile
• Fructification : Septembre
• Plante mellifère : Oui
• Exposition : Soleil
• Rusticité : Jusqu'à -15°
• Type de sol : Ordinaire, même caillouteux ou calcaire, bien drainé
• Humidité du sol : Sans excés d'humidité
• Plantation : Un apport de terreau de plantation en mélange avec la terre est conseillé.
• Arrosage : Un bon arrosage à la plantation, puis des arrosages réguliers la première année.
• Taille : Une taille annuelle est nécéssaire pour garantir une bonne fructification. La Vigne fructifie sur le bois de l'année. Il faut distinguer la taille de formation qui visera à former la structure, et la taille de fructification qui aura pour objectif une mise à fruit importante. On pratiquera une taille en sortie d'hiver (fructification) à 2 yeux et une taille en vert dans le courant de l'été pour diminuer le volume de feuillage et améliorer le processus de maturation des grappes.
• Genre : Vitis
• Espèce : vinifera
• Famille : Vitacées

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