Pêcher de Vigne Blanche - Pêche de Vigne Blanche

Prunus persica Vigne Blanche

Le Prunus persica Vigne Blanche, communément appelé pêcher de vigne blanche, est un arbre fruitier traditionnel souvent planté en bordure de vigne pour signaler l’apparition de maladies. C’est une variété relativement tardive ce qui permet son adaptation dans un grand nombre de régions. Il produit en fin d’été des pêches de taille moyenne, à peau duveteuse, vert jaunâtre teintée de rouge, et à chair blanche, juteuse, sucrée et très aromatique. Le Pêcher Vigne Blanche atteint environ 3 à 4 mètres de hauteur, avec une floraison rose au printemps spectaculaire. Rustique jusqu’à -15 °C, il s’adapte à la plupart des sols drainés, en situation chaude et ensoleillée. Sa production est régulière dans les régions à climat doux, et en fonction des gelées printanières ailleurs. On le plantera en isolé au jardin, au potager ou au verger. Dans tous les cas, on veillera à lui assurer un ensoleillement maximum pour que ses fruits viennent à maturité. On limitera la taille à la formation du jeune sujet, puis une taille d’équilibrage quand cela s’avère nécessaire.