Pêcher Sanguine de Savoie - Pêche Sanguine de Savoie

Prunus persica Sanguine de Savoie

Le Pêcher ‘Sanguine de Savoie’ (Prunus persica) est une variété ancienne française, autofertile et adaptée aux régions tempérées. Ses fruits moyens à gros présentent une peau duveteuse rouge marbrée de jaune et une chair rouge, ferme, juteuse, parfumée et légèrement acidulée. La récolte intervient à partir de la mi-septembre. Sa floraison tardive, vers la fin mars, limite l’exposition aux gelées printanières. Son feuillage caduc disparaît en automne. Il se plante au soleil, dans un sol bien drainé. Cette variété convient au verger familial ou à un jardin fruitier. Les fruits se consomment frais ou s’utilisent en tartes, compotes et sorbets.