Figuier Violette Dauphine - Figue

Ficus carica Violette Dauphine

Le Figuier Violette Dauphine, également connu sous le nom de Dauphine, Grise de Tarascon, Boule d’or ou Rouge d’Argenteuil est un figuier bifère, c’est-à-dire qu’il produit deux récoltes annuelles : une première en juillet (figues fleurs) et une seconde en septembre/octobre(figues d’automne), selon le climat. Ses fruits sont gros, de forme arrondie, à peau violette et à chair rouge rosé, juteuse et sucrée. C’est une variété autofertile (capable de fructifier en toutes régions) vigoureuse, qui atteint 3 à 5 mètres de haut. Elle préfère un sol bien drainé, léger et une exposition chaude et ensoleillée. Rusticité jusqu’à -15°C. Une taille légère en fin d’hiver permet de structurer l’arbre et d’améliorer la production. Idéale en pleine terre ou grand bac. La Figue Violette Dauphine se déguste fraiche, cuisinée ou séchée. La Figue est un fruit à consommer rapidement et qui supporte peu le transport. Au-delà de sa fructification, le Figuier forme un très bel arbre d’ornement qui apportera de la fraicheur au jardin grâce à son large feuillage.