Groseillier Junifer - Groseillier à Grappes

Rubus rubrum Junifer

Le Ribes rubrum Junifer est un groseillier à grappes reconnu pour sa production précoce en juin. Il forme un arbuste buissonnant d’environ 1,2 à 1,5 mètre de hauteur, dense, que l’on maintiendra suffisamment aéré par la taille. Ses grappes sont longues, bien fournies, et portent des baies rouge brillant, très parfumées et acidulées. Les fruits peuvent être utilisés en frais, confitures, gelées ou pâtisseries. Le Groseillier Junifer se cultive au soleil ou à mi-ombre dans les régions les plus chaude, dans un sol léger, même pauvre et bien drainé. Rustique, il supporte des températures inférieures à -20 °C. On le plantera en haie fruitière dans le verger avec 1,20 m entre chaque plant, ou en petit groupe ou isolé dans le potager. La taille est recommandée, mais non indispensable pour voir le Groseillier fructifier, elle favorisera une fructification importante. Elle consiste à ne garder que 10/12 branches principales en supprimant les bois les plus âgés et à les raccourcir d’1/3 de la hauteur. Cette taille sera opérée en fin d’hiver avant le départ de la végétation.